食の歴史 Ⅲ
| 登録番号 | 029040 | 分類記号 | A3ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 藤原書店 | ||
| 発行年 | 2006.3 | ||
| ページ数 | 370p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784894344983 | ||
内容細目
世界の食文化 総論 歴史 植民地 砂糖 栄養学 ガストロノミー レストラン 外食文化 食品産業 消費 マクドナルド化 ファーストフード化
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| 登録番号 | 029040 | 分類記号 | A3ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 藤原書店 | ||
| 発行年 | 2006.3 | ||
| ページ数 | 370p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784894344983 | ||
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