食の歴史 Ⅲ ジャン・ルイ・フランドラン(編)、マッシモ・モンタナーリ(編)、宮原信(監訳)、北代美和子(監訳) 登録番号029040分類記号A3ア00出版者藤原書店発行年2006.3ページ数370pサイズ22cmISBN9784894344983