長崎出島の食文化 箭内健次(監）、片桐一男、イザベル・田中・ファンダーレン、村岡實、西明眞理、岩崎均史、金子浩昌、渡辺誠、石田千尋、岡泰正、永松実 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号001518分類記号A2ｲ34叢書名親和文庫 第17号出版者親和銀行ふるさと振興基金発行年1993.3ページ数168pサイズ31cm 内容細目 文化論 日本の食文化 食文化史 食生活史 江戸時代 長崎県 出島 鷹見泉石 オランダ料理 庖厨全書 焼塩壺 西洋食器
