料理の友 第十五巻 第八号
1927年（昭和2年）
刷色
夕涼みを兼ねて楽しいリセプション
冷たくて賞味出来る昼餐献立
さっぱりした洋食五品
虫の音涼しき夕趣深き納涼宴
珍客に進むる粹な酒肴料理
口絵
波のたはむれ
マクラメの電灯カバーとテーブルセンター
部屋を涼しくする生花と投入花
手拭地の女児服
西洋寝巻を小児服
レース編のいろいろ
容易く出来る食パンの作り方
女学校めぐり（日本女子大学校附属高等女学校）
料理趣味
塩煎餅摘み咄し...又仙子
寒天と素麺の由来...島山景三
牛乳の歴史...山陽学人
にが瓜の苦味をめでよ...飛鶴
俳諧から観た夏のお台所...福原雨六
盛夏の料理−水分を多くせよ−...井上正賀
料理欄
此の月の料理に就きて
愛児を迎へて晩餐会...料理研究会
海の珍味鮑の水貝と塩蒸...葉月
涼味を主としたお昼のお菜...大町とく子
虫の音涼しき夕趣深き納涼宴...村井政善
冷たくて賞味出来る昼餐献立...料理研究会
食の進まぬ頃に簡単なブレックフワスト...ミス・D・L
携帯出来るビールの摘みもの......武田澄子
休暇の子等を喜ばすテーパテー...佐久良
暑さを忘るる晩酌料理...料理研究会
日帰りの海水浴に衛生的なお弁当...春海幽美子
淡白した洋食五品...小林収之
盛夏の催しに相応しい会食献立...研究会
缶詰利用のランチ三四種...K子
海辺の生活に役立つ小魚料理...立花
自炊生活にお進めしたいお菜...田川琴子
野菜を主とした酒肴料理...をがは
海老鮨と野菜サンドイッチ...早瀬ゆり
帰省した娘の手料理で洋食会...喜久子
夕涼みを兼ねて楽しいリセプション...研究会
病人料理
胃腸病の方に流動食三四種...研究会
脚気病者の為に拵へたお菜...研究会
消化の衰へた方に留意した献立...研究会
病人の嗜好に適するお吸物...研究会
病人に差上げられる冷たいお菓子...研究会
酷暑の頃に衛生的な一週献立...高島節子
珍客に粋な酒肴料理...研究会
小児に與へる衛生料理...大町
都の客に三日間の献立...武田
食気を増す惣菜料理...三木
消化よい西洋一品料理...利根
コールドミートの作り方
涼しさうな麺類の頂き方
此の頃の川魚料理...富田
どぜう料理...京子
体裁よい玉子料理...琴子
お菓子と飲み物
アイスクリームいろいろ...美紗子
機械なして出来るミルクセーキアイスクリーム...研究会
シェーベット数種
すっきりした寄菓子
みつ豆と小豆アイス
お子様向衛生的なケーキ
携帯出来る軽いお八つ
夏みかんの変った頂き方
衛生的な清涼飲料
コクテール四種
安心なお刺身替り...まり子
夏みかん西瓜の皮の利用法
茄子胡瓜トマトの貯へ方...小林収之
八月のお漬物...厚木きみ子
問答欄
昭和の家庭と自制の徳...法学士 渡貫葆光
フィラデルフィヤ市のポーク賞を與へられたジャクソン博士...宮城野信
拘はれざる人となるには...東本公子
趣味
迷信夜話夏の禁厭...和田邦夫
夏の旅行は−どんな処がよいか−...東京美術学校長 正木直彦 大町芳文
九星より観たる八月の運勢...田畑大有
婦人身装趣味物語櫛の話...周東中学校教諭 柳川文詳
実際
マクラメで美しい電灯カバーとテーブルセンター...平井由香子
優しい西洋寝巻と可愛らしい小児服...はる子
手拭地一反で三人分の女児服...笑子
レース編の手芸品いろいろ
部屋を涼しくする生花と投入花...京都古流家元 久野連峯
盛夏のお化粧...銀座美容院 早見君子
鼠の害を防ぐには...たむら
科学と衛生
冷凍魚に就て...帝国冷蔵株式会社営業部長 片岡親一
海の科学...山下武雄
私は煽風機であります...秋間保郎
水浴水泳と食養法...山崎漢
文芸
赤い帆と白い帆...進藤泡影
約束なのに...日暮金一
目無千鳥...水島あやめ
読者の声