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書誌データ
書名 | 会席料理帳 |
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書名よみ | かいせきりょうりちょう |
記載 書名 | 1 會席料理帳 かいせきりょうりちょう 内・序首・序中・跋中・帙 2 茶?會席/料理帳 きゃろつかいせき/りょうりちょう 外 3 會席帳 かいせきちょう 柱 |
記載 著者名 | 1 禿箒子 |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | 1 浅野/弥兵衛〈大坂〉,赤松/九兵衛〈大坂〉 文化1 |
出版事項 | |
巻数 | |
冊数 | 1冊 |
形態 | 31丁,11.2×16cm,横 |
残欠 | |
注記 | 〈形〉帙は後補。 |
関連図書 | 料理文献解題 |
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