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書誌データ
書名 | 会席料理細工庖丁 |
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書名よみ | かいせきりょうりさいくぼうちょう |
記載 書名 | 1 ?席料理/細工庖丁 かいせきりょうり/さいくぼうちょう 内・外 2 ?席料理細工庖丁 かいせきりょうりさいくぼうちょう 目・見 |
記載 著者名 | 1 淺埜/_蔵 輯 2 法橋/玉山 画 |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | |
出版事項 | 1 中川/藤四郎〈京〉,小林/六兵衛〈大坂〉,多田/勘兵衛〈大坂〉,淺野/弥兵衛〈大坂〉,赤松/九兵衛〈大坂〉 文化3 |
巻数 | |
冊数 | 1冊 |
形態 | 88丁,11×16.3cm,横 |
残欠 | 初篇存 |
注記 | 〈伝〉(印記)「松井蔵書」。 |
関連図書 | 料理文献解題 翻刻江戸時代料理本集成8 |
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