江戸料理 新撰庖丁梯（享和三年刊）、料理簡便集（文化三年刊）、会席料理細工庖丁（文化三年刊）、当世料理筌（文化年間刊）、臨時客應接（文政十二年刊）、鯨肉調味方（天保三年刊）、料理調菜四季献立集（天宝七年刊）