世界の食文化 アメリカ大陸 中南米 ペルー アンデス先住民 ティティカカ湖 浮島 食文化関連資料 ペルー・アンデス先住民と研究者の出会い方 移動する先住民の土地権利主張 独自圏域としての湖水域 浮島の観光化と交易活動の再編 引きずり出された先住民 海岸地域への跳躍 貨幣の奔流を生きる 境界への囲い込みに抗う移動実践とその合流