すし語辞典

新庄綾子(著)、藤原昌髙(監)
すし語辞典
登録番号050916分類記号D2ア20
副書名寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
出版者誠文堂新光社
発行年2019.8
ページ数197pサイズ21cm
ISBN9784416519172
内容細目
料理別知識 米飯 寿司 鮨 鮓 豆知識 雑学 江戸前握り寿司の作り方 ぼうずコンニャク

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