食は「県民性」では語れない

登録番号 | 049011 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 角川新書 | ||
出版者 | KADOKAWA | ||
発行年 | 2017.8 | ||
ページ数 | 255p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784040821429 |
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 全国 東西比較 西日本 東日本 東京 大阪 藩 豚肉 牛肉 鶏肉 食の産業遺産 麺文化 饂飩 蕎麦 海の幸 家計調査 県民食 呼称 雑煮
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