中国文化事典

中国文化事典編集委員会(編)
中国文化事典
登録番号048765分類記号A3イ11
貸出区分不可
出版者丸善出版
発行年2017.4
ページ数20p,776pサイズ22cm
ISBN9784621301173
内容細目
世界の食文化 アジア 中国 食文化史 料理名 メニュー アラカルト 食生活史 行事食 儀礼食 宴会作法 マナー 年中行事 茶 酒 飲酒 食事作法 日常食 調味料 中国料理 中華料理 食材 肉類 魚類 豚肉 羊肉 川魚 鯉 太刀魚 医食同源 食養生 地方料理 地域料理 郷土料理 満漢全席 清真菜 中国のイスラム料理 ゲテモノ 漢方 食文化関連資料

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