oyster Bar & 貝料理専門店の技アリ貝料理
| 登録番号 | 048618 | 分類記号 | D3ｴ15 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 絶品レシピ90品、きほんの調理と知識 | ||
| 叢書名 | 旭屋出版MOOK | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2017.3 | ||
| ページ数 | 192p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751112625 | ||
内容細目
調理 魚介料理 貝料理 基本知識 目利き さばき方 貝料理専門店
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