調理 日本の料理書 近代の料理書 明治時代 大正時代 昭和時代 食材 穀類 穀物 米料理 麦料理 家庭 鮓のつけかた 小泉清三郎 大倉書店 明治43年 ｶﾃｲ ｽｼ ﾉ ﾂｹｶﾀ ｺｲｽﾞﾐ ｾｲｻﾞﾌﾞﾛｳ ｵｵｸﾗ ｼｮﾃﾝ ﾒｲｼﾞ 43 ﾈﾝ 家庭で出来る 珍らしいお鮨の拵へ方二百種 服部茂一 服部式茶菓割烹講習会 大正8年 ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ﾒｽﾞﾗｼｲ ｵ ｺｼﾗｴｶﾀ ﾆﾋｬｸｼｭ ﾊｯﾄﾘ ﾓｲﾁ ﾊｯﾄﾘｼｷ ﾁｬｶ ｶｯﾎﾟｳ ｺｳｼｭｳｶｲ ﾀｲｼｮｳ 8 200 ｼｭ 寿司と変り御飯の作り方 主婦之友社編輯局(編) 主婦之友社 昭和5年 ﾄ ｶﾜﾘｺﾞﾊﾝ ﾂｸﾘｶﾀ ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ ﾍﾝｼｭｳｷｮｸ ｼｮｳﾜ 5