猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで

田中康弘
猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全  絶品料理からハンドクラフトまで
登録番号047321分類記号A2ア10
出版者農山漁村文化協会
発行年2015.9
ページ数111pサイズ26cm
ISBN9784540141973
内容細目
文化論 日本の食文化 食生活調査 猟師 狩猟 獣肉狩り 猪 鹿 調理方法 料理

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