柑橘類と文明 マフィアを生んだシチリアレモンから、ノーベル賞をとった壊血病薬まで

登録番号 | 046892 | 分類記号 | B2ク23 |
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出版者 | 築地書館 | ||
発行年 | 2015.5 | ||
ページ数 | 309p,29p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784806714934 |
内容細目
食材 果実 果物 フルーツ 柑橘類 レモン 林檎 マーマレード ブラッド・オレンジ キノット ダイダイ リモナイア シトロン ベルガモット リモンチェッロ 歴史 ルネッサンス時代 イタリア シチリア島 リグーリア ガルダ湖 カラブリア
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