和食の知られざる世界
| 登録番号 | 044991 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 新潮新書 550 | ||
| 出版者 | 新潮社 | ||
| 発行年 | 2013.12 | ||
| ページ数 | 221p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 4106105500 | ||
内容細目
日本の食文化 日本料理 和食 味覚の違い 異文化 カリフォルニアロール ラーメン 回転寿司 酒 日本酒 美食 出汁 ニューヨーク 懐石料理
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| 登録番号 | 044991 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 新潮新書 550 | ||
| 出版者 | 新潮社 | ||
| 発行年 | 2013.12 | ||
| ページ数 | 221p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 4106105500 | ||
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