YAKIBA〔英語版〕
| 登録番号 | 057496 | 分類記号 | D3ｴ90Y |
|---|---|---|---|
| 副書名 | Grilling Techniques Shio-yaki, Furishio-yaki, Yuan-yaki, Tare-yaki, and Yakitori | ||
| 叢書名 | THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE | ||
| 出版者 | Japanese Culinary Academy office | ||
| 発行年 | 2025.4 | ||
| ページ数 | 215p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784911188101 | ||
内容細目
洋書 食文化 日本の食文化 日本料理 和食 焼場 焼物 焼き物 紀州備長炭 あしらい 串打ち 壺抜き 八幡巻き 焼き台 食中毒
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