すごい！日本の食の底力
| 登録番号 | 046880 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 新しい料理人像を訪ねて | ||
| 叢書名 | 光文社新書 750 | ||
| 出版者 | 光文社 | ||
| 発行年 | 2015.4 | ||
| ページ数 | 236p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784334038533 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 伝記 料理人 シェフ 北海道料理塾塾長 いわき市生産農家 編集長
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