江戸の献立

福田浩(著)、松下幸子(著)、松井今朝子(著)
江戸の献立
登録番号044003分類記号D3ア10
叢書名とんぼの本
出版者新潮社
発行年2013.1
ページ数125pサイズ22cm
ISBN9784106022395
内容細目
調理 日本の料理書 江戸料理 江戸時代 再現料理 日本料理 江戸の食文化 水戸黄門 宴会料理 お伊勢参り 旅籠の食事 元禄御畳奉行 武士の食事 なべ家 大店のお正月 「家内年中行事」 御畳奉行、朝まで痛飲す 「鸚鵡籠中記」 黄門様、精進で宴会 「日乗上人日記」 旅の楽しみ旅籠ごはん 「伊勢参宮献立道中記」 贅を尽くした食通の昼餐 「献立懐日記」 海の幸豊かな越後の宴 「柏崎日記」 大名家、七夕のお祝い 「慶応二年御献立帳」 流行作家、孫の誕生祝い 「馬琴日記」 御家人、引き継ぎの宴 「官府御沙汰略記」 下級武士、友人宅におよばれ 「酒井伴四郎日記」 中級武士宅での豪華な酒宴 「石城日記」 隠居大名、観劇の宵 「宴遊日記別録」

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