近代料理書集成 日本の食文化史 第10巻 調理実習教科書 割烹教科書 料理の栞
| 登録番号 | 042601 | 分類記号 | D3ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 近代料理書集成 日本の食文化史 第10巻 | ||
| 出版者 | クレス出版 | ||
| 発行年 | 2013.1 | ||
| ページ数 | 1冊(ページ付なし) | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784877337193 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 近代の料理書 大正 昭和初期 基本と応用 割烹教科書 料理の栞
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