調理学用語辞典
登録番号 | 040912 | 分類記号 | U 143 |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 建帛社 | ||
発行年 | 1991.9 | ||
ページ数 | 265p | サイズ | 19cm |
ISBN | 4767960355 |
内容細目
調理学
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登録番号 | 040912 | 分類記号 | U 143 |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 建帛社 | ||
発行年 | 1991.9 | ||
ページ数 | 265p | サイズ | 19cm |
ISBN | 4767960355 |
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