おいしさの科学がよ～くわかる本 ポケット図解
| 登録番号 | 036085 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 秀和システム | ||
| 発行年 | 2009.6 | ||
| ページ数 | 183p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784798021904 | ||
内容細目
食感覚 香り 色 味覚 嗅覚 おいしさ 嗜好 健康 匂い 食材 テクスチャー 調理
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| 登録番号 | 036085 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 秀和システム | ||
| 発行年 | 2009.6 | ||
| ページ数 | 183p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784798021904 | ||
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