さばきもわかる食材魚図鑑
| 登録番号 | 033381 | 分類記号 | B4 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 池田書店 | ||
| 発行年 | 2008.3 | ||
| ページ数 | 191p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784262129327 | ||
内容細目
食材各論 水産物 魚類 海産物 貝 藻類 加工品 下ろし方 捌き方 旬 魚介調理用語集
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
| 登録番号 | 033381 | 分類記号 | B4 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 池田書店 | ||
| 発行年 | 2008.3 | ||
| ページ数 | 191p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784262129327 | ||
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
