魚で始まる世界史

登録番号 | 056598 | 分類記号 | B4 11 |
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副書名 | ニシンとタラとヨーロッパ | ||
叢書名 | 平凡社ライブラリー 963 | ||
出版者 | 平凡社 | ||
発行年 | 2024.3 | ||
ページ数 | 285p | サイズ | 16cm |
ISBN | 9784582769630 |
内容細目
食材各論 水産物 魚類 魚介類 魚 文化史 漁業史 ヨーロッパ 鰊 鱈 鮪 鰻 魚と信仰 フィッシュ・デイの政治経済学 ニシンとハンザ、オランダ 海は空気と同じように自由なのか? 『テンペスト』の商品ネットワーク ニューファンドランド漁業 ニューイングランド漁業 魚はどんなふうに料理されたのか?
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