天然酵母パンの技術教本
| 登録番号 | 033054 | 分類記号 | D6 12 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2008.1 | ||
| ページ数 | 127p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784751107225 | ||
内容細目
パン 基本のパン作り プロのパン作り 天然酵母パン パン工房風見鶏
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| 登録番号 | 033054 | 分類記号 | D6 12 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2008.1 | ||
| ページ数 | 127p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784751107225 | ||
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