パンづくりテキスト

エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ(編)
パンづくりテキスト
登録番号008225分類記号D6 00
出版者柴田書店
発行年1996.1
ページ数91pサイズ23cm
ISBN438805769X
内容細目
製パン パン 基本のパン作り プロのパン作り 世界のパン

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。