天然酵母パンの技術教本

福王寺明
天然酵母パンの技術教本
登録番号033054
分類記号D6 12
副書名天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
出版者旭屋出版
発行年2008.1
ページ数127p
サイズ28cm
ISBN9784751107225