本物を伝える 日本のスローフード
登録番号 | 032448 | 分類記号 | H4 01U |
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叢書名 | 岩波アクティブ新書 81 | ||
出版者 | 岩波書店 | ||
発行年 | 2003.8 | ||
ページ数 | 8p,180p | サイズ | 18㎝ |
ISBN | 4007000816 |
内容細目
食料経済 村おこし 町おこし 地域活性化 スローフード 生産者 地域特産品 スローライフ 東京都 東京野菜 直売所 体験農園 区民農園 農村ライフ 大阪府 なにわ伝統野菜 なにわ野菜 兵庫県 空豆 和歌山県 農協 三重県 地元食材 レストラン 地域の食 福岡県 合鴨農法 佐賀県 唐津くんち 浜弁当 くんち料理 沖縄県 郷土料理 学校給食 行事食 長寿 熊本県 味覚教育 日野市 地元農家 宮城県仙台市 大学 研究 食育 粟国の塩 岩手県陸前高田 本醸造醤油 奥多摩 石川県金沢市 麩 日本茶 群馬県渋川市 漬物 麹 糠床 糠漬け 福島県西白河郡 蔵元 酒造り 料理酒 埼玉県蓮田市 味醂 岐阜県 愛知県 調味料 鹿児島県枕崎市 本枯節 鰹節 静岡県田子 鹿児島県 国産菜種油 群馬県 下仁田納豆 飲食情報 日本 全国
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