食の未来の先駆者たち

登録番号 | 031608 | 分類記号 | H4 01U |
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副書名 | 食文化再生、食育、そしてスローフード | ||
出版者 | コープ出版 | ||
発行年 | 2007.3 | ||
ページ数 | 305p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784873322445 |
内容細目
食料経済 マーケティング 村おこし 町おこし 地域再生 地域経済システム 食文化再生 食育 スローフード 郷土料理 地方料理 地産地消 安心 安全 販売戦略 農業 農業体験農園 学校給食 リーンツーリズム 高校生のレストラン
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