コーヒー焙煎の化学と技術
| 登録番号 | 028396 | 分類記号 | C3セ60 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 弘学出版 | ||
| 発行年 | 2002.11 | ||
| ページ数 | 196p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4874920896 | ||
内容細目
飲料 珈琲 食物史 嗜好品 生豆 焙煎 製造技術 加工技術 品質表示 品質管理 健康
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| 登録番号 | 028396 | 分類記号 | C3セ60 |
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| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 弘学出版 | ||
| 発行年 | 2002.11 | ||
| ページ数 | 196p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4874920896 | ||
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