クッキングに学ぶ化学
| 登録番号 | 027316 | 分類記号 | D1ｱ30 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ポピュラー・サイエンス 270 | ||
| 出版者 | 裳華房 | ||
| 発行年 | 2005.4 | ||
| ページ数 | 138p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784785387709 | ||
内容細目
調理学 調理科学 美味しさを導く調理のコツ
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| 登録番号 | 027316 | 分類記号 | D1ｱ30 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | ポピュラー・サイエンス 270 | ||
| 出版者 | 裳華房 | ||
| 発行年 | 2005.4 | ||
| ページ数 | 138p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784785387709 | ||
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