日本の食事事典 2 つくり方・食べ方編
| 登録番号 | 009016 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 日本の食生活全集50 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 1993.2 | ||
| ページ数 | 421p | サイズ | 22㎝ |
| ISBN | 4540920065 | ||
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 食生活史 全国 調理法 料理名 素材名 索引 事典 辞典 月報寄稿一覧
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