聞き書 大阪の食事

「日本の食生活全集大阪」編集委員会(編)
聞き書 大阪の食事
登録番号008981分類記号A2ア00
叢書名日本の食生活全集27
出版者農山漁村文化協会
発行年1991.2
ページ数356p,8pサイズ22cm
ISBN4540900099
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 食生活史 食文化史 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 行事食 救荒食 保存食 大阪府 大阪町場 食い倒れ 大阪商人 船場 文楽修行時代 堺刃物鍛冶 天満 雑貨商 商家 加工 味覚 大阪 月給取り カレーライス ビフカツ 河内(旧大和川流域) おかいさん お粥 河内農民 北河内(淀川流域) 鮒 てっぷあえ こぶ巻き 南河内山村 炭焼き 弁当 摂津山間 棚田 酒米 和泉海岸 魚場 和泉打瀬

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。