すしの話 篠田統 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号008402分類記号D2ア20叢書名駸々堂ユニコンカラー双書060出版者駸々堂出版発行年1978.7ページ数140pサイズ18cm 内容細目 料理別知識 米飯 寿司 鮨 鮓 全国各地の寿司 郷土料理 郷土ずし 関西ずし 握りずし むすび すしの系譜 調理レシピ