中国食経叢書

登録番号 | 055839 | 分類記号 | D4イ11 |
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貸出区分 | 不可 | ||
副書名 | 中国古今食物料理資料集成 | ||
出版者 | 書籍文物流通会 | ||
発行年 | 1972.9 | ||
ページ数 | 657p | サイズ | 27cm |
内容細目
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