中国食経叢書

篠田統(編著)、田中静一(編著)
中国食経叢書
登録番号055838分類記号A3イ11
貸出区分不可
副書名中国古今食物料理資料集成
出版者書籍文物流通会
発行年1972.4
ページ数603pサイズ27cm
内容細目
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