香辛料の世界史

リュシアン・ギュイヨ(著)、池崎一郎(訳)、平山弓月(訳)、八木尚子(訳)
香辛料の世界史
登録番号004515分類記号C3カ11
叢書名文庫クセジュ
出版者白水社
発行年1987.4
ページ数172pサイズ18cm
ISBN456005682X
内容細目
香辛料 スパイス 香料 ハーブ 調味料 食物史 食文化論

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