小麦の科学

長尾精一(編)
小麦の科学
登録番号002568分類記号B2イ10
叢書名シリーズ食品の科学
出版者朝倉書店
発行年1995.2
ページ数204pサイズ22cm
ISBN4254430388
内容細目
麦類 小麦 小麦粉

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