食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか
| 登録番号 | 001473 | 分類記号 | A3ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 中央法規出版 | ||
| 発行年 | 1991.2 | ||
| ページ数 | 368p | サイズ | 20㎝ |
| ISBN | 4805807911 | ||
内容細目
世界の食文化 総論 食文化論 人類学 食習慣 食物選択 マスメディア 食物の社会的機能 分配 贈与 祝祭 饗宴 儀式 宗教 キリスト教 ユダヤ教 イスラム教 タブー 禁忌 カニバリズム
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