人間は何を食べてきたか 「食」のルーツ5万キロの旅

NHK取材班
人間は何を食べてきたか  「食」のルーツ5万キロの旅
登録番号001479分類記号A3ア00
出版者日本放送出版協会
発行年1985.5
ページ数277pサイズ22cm
ISBN4140084308
内容細目
世界の食文化 総論 食文化論 ジャガイモ 乳製品 パン 肉 米 ベドウィン アンデス ドイツ

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