米の科学

登録番号 | 001188 | 分類記号 | B2ア00 |
---|---|---|---|
叢書名 | 食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1995.9 | ||
ページ数 | 199p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4254430396 |
内容細目
米穀 稲 米 米飯 工業用米 米菓 餅 米油 発酵食品
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登録番号 | 001188 | 分類記号 | B2ア00 |
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叢書名 | 食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1995.9 | ||
ページ数 | 199p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4254430396 |
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