食材各論 農産物 米穀 米 米との関わり 日本 水田農業 稲作 歴史 コメと田んぼに分けるとみえてくるコメ問題の今 コメに満たされた日本人 第一の転換点・一九六七年 コメ余り問題から田んぼ余り問題へ 第二の転換点・一九七八年 コメ問題の国際化 第三の転換点・一九九三年 水田フル活用という思想の誕生 第四の転換点・二〇〇八年 現代のコメ問題の根底 農地が余る時代の到来 第五の転換点・二〇五二年