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書誌データ
書名 | 精進献立集 |
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書名よみ | しょうじんこんだてしゅう |
記載 書名 | 1 精進献立集 しょうじんこんだてしゅう 目・序首・序中 2 獻立集 こんだてしゅう 見 3 □□□□集 しょうじんこんだてしゅう 外 |
記載 著者名 | 1 越/吉郎兵衞 著 |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | |
出版事項 | 1 前川/六左衞門〈江戸〉,河内屋/茂兵衞〈大坂〉,中川/藤四郎〈京〉 文政7 |
巻数 | |
冊数 | 1冊 |
形態 | 63丁,12.5×18.4cm,横 |
残欠 | 二篇存 |
注記 | 〈伝〉(印記)「松井蔵書」。 |
関連図書 | 料理文献解題 日本料理秘伝集成12 翻刻江戸時代料理本集成9 |
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