イタリアの修道院菓子

登録番号 | 056057 | 分類記号 | D5 30 |
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副書名 | キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | ||
発行年 | 2023.8 | ||
ページ数 | 191p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784416621066 |
内容細目
調理 製菓 菓子 洋菓子 デザート 諸外国の菓子 イタリア菓子 修道院菓子 修道院発祥の祝い菓子 修道院発祥のさまざまな菓子 修道院のふだんのおやつ 菓子作りのために知っておきたいこと 聖人の日の菓子 修道院のハーブとリキュール造り 修道院のワインとビール造り 修道院の果実と保存食作り 修道院の暮らし
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