食品衛生法対応はじめての食品安全
| 登録番号 | 055693 | 分類記号 | G2 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 本当にあった食品事故に学ぶ | ||
| 出版者 | 日科技連出版社 | ||
| 発行年 | 2023.5 | ||
| ページ数 | 173p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784817197801 | ||
内容細目
食と健康 安心 安全 食品衛生 公衆衛生 食品企業 飲食店 食品工業 安全管理 HACCP 食品安全を学ぶポイント 食中毒の事例とその防止策 異物混入の事例とその防止策 誤表示の事例とその防止策 食品安全の初心者教育 食品安全の考え方
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