豚肉品質の科学と向上技術 入江正和 Tweet URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号055400分類記号B3ｲ30副書名生産者と食肉関係者が知っておくべきおいしい豚肉の秘密とその生産方法の秘訣出版者緑書房発行年2023.3ページ数215pサイズ26cmISBN9784895318785 内容細目 食材 畜産物 豚肉 豚肉の科学 食肉 肉質 遺伝 飼養管理 と畜 肉質向上 紀伊国屋書店で詳細を見る カーリルで図書館を検索 カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
