豚を飼う農耕民の民族誌

登録番号 | 057634 | 分類記号 | B3イ20 |
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副書名 | タイにおけるモンの生業文化とその動態 | ||
出版者 | 明石書店 | ||
発行年 | 2025.3 | ||
ページ数 | 229p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784750359106 |
内容細目
食材各論 畜産物 豚肉 畜産文化史 畜産史 畜産業 養豚 世界 アジア タイ 苗族 問題設定 タイにおける農耕民の生業文化 農耕民モンの生業文化:タイ北部ナーン県HY村 豚を飼う 豚を維持する 豚を食する 家畜を飼う文化 考察:モンの生業文化とその動態
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