豚肉品質の科学と向上技術

登録番号 | 055400 |
---|---|
分類記号 | B3イ30 |
副書名 | 生産者と食肉関係者が知っておくべきおいしい豚肉の秘密とその生産方法の秘訣 |
出版者 | 緑書房 |
発行年 | 2023.3 |
ページ数 | 215p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784895318785 |
登録番号 | 055400 |
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分類記号 | B3イ30 |
副書名 | 生産者と食肉関係者が知っておくべきおいしい豚肉の秘密とその生産方法の秘訣 |
出版者 | 緑書房 |
発行年 | 2023.3 |
ページ数 | 215p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784895318785 |