豚肉品質の科学と向上技術

入江正和
豚肉品質の科学と向上技術
登録番号055400
分類記号B3イ30
副書名生産者と食肉関係者が知っておくべきおいしい豚肉の秘密とその生産方法の秘訣
出版者緑書房
発行年2023.3
ページ数215p
サイズ26cm
ISBN9784895318785