日本で誕生!もち小麦
登録番号 | 054579 | 分類記号 | B2イ10 |
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副書名 | 食べやすさの科学とおうちで作れるレシピ集 | ||
出版者 | 幻冬舎メディアコンサルティング | ||
発行年 | 2022.7 | ||
ページ数 | 141p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784344939691 |
内容細目
食材各論 農産物 麦類 小麦 もち小麦 公衆栄養 幼児 高齢者 スマイルケア食 健康食法 食物史 食文化 もち小麦を食べる編 もち小麦ともち麦 もち小麦は食べやすい ご飯で食べる もち小麦はバリアフリー レシピ集 もち小麦を科学する編 もち小麦の誕生 食べやすさの科学 小麦と大麦とのちがい もち小麦と食文化
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