鶴岡雛菓子調査報告書

鶴岡市企画部食文化創造都市推進課(編)
鶴岡雛菓子調査報告書
登録番号053907分類記号C3ウ32
貸出区分不可
副書名つるおか伝統菓子伝承事業
出版者山形県鶴岡市
発行年2022.3
ページ数136pサイズ30cm
内容細目
食品 菓子 和菓子 全国の菓子 東北 山形県 鶴岡市 鶴岡雛菓子 盛菓子 有平糖 飴 アロヘ アルフェニン 落雁 生菓子 練切 煉切 しんこ細工 押絵雛菓子 菱餅 おいり お炒りもの おひながゆ 節句 節供 供物 団子雛 餅種飾り しんこ 団子 蒸菓子 菓子店 菓子屋 酒井家 笹原家 太田家